I grassi da condimento, come il burro, vengono aggiunti ai cibi per esaltarne il gusto o per agevolarne la cottura. Forniscono energia e facilitano anche l’assorbimento delle vitamine. ll consumo del burro pertanto non deve essere demonizzato se assunto seguendo il buon senso. Uno stile di vita sano e una dieta variegata sono il vero segreto per stare bene.