Perché il burro si chiama così?
Lo sapevi che la parola burro viene dal greco boûtyron, che significa… “formaggio di vacca”?
Un nome curioso per un ingrediente che oggi ha un’identità tutta sua: cremoso, profumato, perfetto in cucina per dolci, sughi e mille preparazioni.
La radice è antichissima: dal greco bútyron, passando per il latino butyrum, fino ad arrivare al nostro burro.
Un viaggio nel tempo… e nel gusto!