Caseificio a Vaiano: la latteria della Val di Bisenzio
Il caseificio Latteria Nuti è a Vaiano, in Via di Faltugnano 6, alle porte del Mugello: qui il latte italiano diventa Burro Nuti con la stessa lavorazione artigianale del 1946. Produzione a vista, visite su richiesta, vendita diretta in bottega.
Dal latte al burro, a due passi dal Mugello
La latteria nasce nel 1946, quando Arrigo Nuti iniziò a raccogliere il latte nelle campagne del Mugello e a distribuirlo con il suo camioncino. Oggi la produzione avviene ancora a Vaiano: panna affiorata, zangola, crema di latte pastorizzata e fermenti lattici.
- Lavorazione artigianale della panna con la ricetta del 1946
- Burro Nuti in 125 g, 250 g e blocchi professionali
- Vendita diretta in bottega e forniture ho.re.ca
- Visite su richiesta per gruppi e attività commerciali
Via di Faltugnano 6, Vaiano (PO)
Località La Foresta: 10 minuti da Prato, 30 da Firenze e Pistoia, nel cuore della Val di Bisenzio.
Latteria Nuti
- Caseificio e Salumificio Pieragnoli Nilo Srl Unipersonale
- Via di Faltugnano 6, 59021 Vaiano (PO) – Toscana
- Telefono: 0574 984038
- Email: ciao@latterianuti.it
- Orari ufficio: Lun–Ven 08:00–18:00
Domande frequenti sul caseificio
Dove si trova il caseificio Latteria Nuti?
Il caseificio Latteria Nuti si trova in Via di Faltugnano 6, a Vaiano (PO), nella località La Foresta, al confine tra la Val di Bisenzio e il Mugello. Coordinate: 43.9336, 11.1401. Da Prato dista circa 10 minuti, da Firenze 30 minuti.
Si può visitare il caseificio a Vaiano?
La produzione di burro e latticini è visitabile su richiesta, per gruppi e attività commerciali: scrivici per organizzare una visita guidata alla latteria di Vaiano, dove il burro viene lavorato con la ricetta del 1946.
Quali prodotti si producono nella latteria di Vaiano?
Burro Nuti (125 g, 250 g e blocchi professionali da 1 e 5 kg), panna fresca e latticini, con latte italiano raccolto nel Mugello e lavorato a poca distanza dalla stalla.
Da quanto tempo esiste la latteria a Vaiano?
L'avventura inizia nel 1946 con Arrigo Nuti, che raccoglieva il latte nelle campagne del Mugello con il suo camioncino. Da allora la lavorazione della panna e del burro è rimasta artigianale: affioramento e zangola, come una volta.
Vuoi il Burro Nuti?
Privato o professionista, il vero burro artigianale del Mugello è a un messaggio di distanza.